Автоклав для побутової консервації великий на 21 та 44 банки автоклави та прилади для стерилізації електричні на 50 літрів

Електричний вуглецевий автоклав «Промтех» є готовим рішенням для автоматизації приготування м'ясних тушкованок, паштетів, рибних консервів та овочевих асорті в домашніх умовах. Головна особливість методу автоклавування — стерилізація заготовок безпосередньо в закритих банках під тиском, що виключає необхідність попереднього кип'ятіння тари та значно скорочує час перебування на кухні.

Порядок роботи з пристроєм

1. Фасування: Підготовлені сирі або термічно оброблені продукти закладаються в банки та закручуються (закатуються) кришками.

2. Завантаження: Банки встановлюються на спеціальні захисні ґрати (фальшдно) всередину корпусу і повністю заливаються водою.

3. Герметизація та старт: Кришка автоклава фіксується за допомогою гвинтів, через ніпель створюється початковий протитиск (згідно з інструкцією), і прилад вмикається в електромережу.

4. Стерилізація: Завдяки герметичності вода всередині не википає, а температура піднімається до робочих 120–125 °C. Поточні показники контролюються за вбудованими термометром та манометром.

5. Охолодження: Після завершення циклу нагрів вимикається. Готові консерви дістають після повного природного охолодження та зниження тиску в апараті.

Технічні параметри установки

• Виробник: Промтех (Україна)

• Джерело живлення: Електромережа 220 В

• Нагрівальний елемент: Вбудований ТЕН (2 кВт)

• Об'єм бака: 50 літрів

• Матеріал: Вуглецева сталь (товщина стінок — 2 мм)

• Граничні режими: Температура — до 130 °C, тиск — до 0.6 МПа (6 бар)

• Місткість за один цикл: 44 банки по 0.5 л або 21 банка по 1.0 л

• Розміри (ВхШхД): 820 х 450 х 350 мм

• Вага: 25 кг

Комплектність: Корпус і кришка з герметичним кільцем ущільнювача, ТЕН, манометр, термометр, скидний запобіжний клапан, ніпель, придонні ґрати, інструкція (технічний паспорт) та збірник рецептів.