Коптильня розбірна переносна для гарячого копчення Будиночок з нержавіючої сталі 47х24х27 см Коптильні для м'яса та риби

Портативна двоярусна коптильня побутового класу, призначена для термічної обробки та гарячого копчення продуктів харчування (м'ясо, риба, птиця, шпик). Модель оптимізована для експлуатації в закритих приміщеннях та на відкритому повітрі, має повну герметизацію робочого об'єму.

Основні переваги:

• Матеріалознавчі параметри: Корпус і внутрішні елементи виконані з листової нержавіючої сталі марки AISI 430 товщиною 1.5 мм. Матеріал стійкий до окислення, міжкристалітної корозії та високотемпературного викривлення.

• Гідравлічна герметизація: Наявність інтегрованого водяного затвора глибиною по периметру корпусу виключає витік димових газів. Для відведення надлишкового тиску та продуктів тління на кришці передбачено циліндричний штуцер зовнішнім діаметром 12 мм.

• Ергономіка внутрішнього простору: Робоча зона комплектується знімним каплесбірником (піддоном для жиру) та двома знімними решітчастими полицями. Також передбачено рамне кріплення під металеві гаки для вертикального підвішування напівфабрикатів.

• Сумісність із нагріванням: Плоске формоване дно дозволяє використовувати коптильню на відкритих джерелах вогню (багаття, мангали), а також на газових конфорках, електричних ТЕН-плитах та варильних поверхнях індукційного типу.

Технічні дані:

• Метод обробки: Гаряче копчення

• Сталь корпусу: Нержавіюча, AISI 430

• Товщина стінки: 1.5 мм

• Розмір зовнішній: 470 х 240 х 270 мм

• Габарити внутрішньої камери: 400 х 200 х 200 мм

• Штуцер димовідводу: 12 мм

• Термоконтроль: Аналоговий термометр купольного типу

Модель є зносостійким інженерним рішенням для домашнього та похідного використання. Сталь AISI 430 товщиною 1.5 мм забезпечує жорсткість геометрії при постійних циклах нагріву-охолодження. Інтеграція штуцера та водяного затвора дозволяє повністю контролювати вектори відведення диму, що робить пристрій придатним для використання в житлових зонах за умови підключення газовідвідного шланга.