Професійна коптильня нержавійка з гідрозатворів для гарячого копчення 42х30х34 см коптильні для домашнього копчення риби та м'яса

Двоярусна побутова коптильня преміум-сегмента, призначена для термічної обробки та гарячого копчення м'ясної та рибної продукції в автономному герметичному середовищі. Конструкція оптимізована під використання у закритих житлових приміщеннях (на кухнях) та у польових умовах.

Основні переваги:

• Конструкційний матеріал: Весь виріб виконано з листової нержавіючої сталі AISI 430 товщиною 1.5 мм. Метал стійкий до температурного викривлення, міжкристалітної корозії та агресивного середовища органічних кислот.

• Герметизація та газовідведення: По периметру корпусу інтегровано водяний затвор (гідрозатвор). Відведення надлишкового тиску газу здійснюється через вертикальний штуцер зовнішнім діаметром 12 мм, сумісний зі стандартними шлангами для виведення диму у вентиляцію.

• Ергономіка камери: Корисні габарити внутрішнього коптильного відсіку становлять 350х250х250 мм. Усередині розміщуються знімний піддон для накопичення жиру, дві знімні решітки для горизонтальної викладки та система рамного кріплення під 3 металеві гачки.

• Універсальність нагріву: Рівне формоване дно сумісне зі всіма видами джерел тепла: відкритим вогнем, вугіллям, а також з газовими, електричними та індукційними кухонними плитами.

Технічні дані:

• Метод обробки: Гаряче копчення

• Матеріал корпусу: Нержавіюча сталь AISI 430

• Товщина металу стінок: 1.5 мм

• Зовнішні розміри: 420 х 300 х 340 мм

• Внутрішні розміри камери: 350 х 250 х 250 мм

• Робочий штуцер: 12 мм

• Термоконтроль: Аналоговий термометр купольного типу

Інженерне рішення з листової сталі товщиною 1.5 мм забезпечує стабільність геометричних параметрів пристрою при регулярному нагріванні. Фіксована камера 350х250х250 мм дозволяє ефективно розподіляти тепло всередині відсіку, роблячи процес копчення швидким та економічним за витратами тріски.